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有人認(rèn)為罐頭吃多了不利于健康,這是為什么哪?臺(tái)州火腿罐頭這主要跟罐頭食品的制作方式有關(guān)系,在生產(chǎn)的過程中,會(huì)往其中加入不少的化學(xué)物質(zhì),以便保證罐頭的口感,還有存儲(chǔ)的時(shí)間。這些由人工合成的化學(xué)物質(zhì),短期少量食用是相對安全的,但是經(jīng)常大量食用就會(huì)對人體造成不利影響。還有,就是罐頭食品要是封閉不完全的話,在運(yùn)輸?shù)倪^程中則可能會(huì)引起細(xì)菌污染問題,人要是吃了這種食品,對于健康的影響也是很大的。另外,火腿罐頭生產(chǎn)罐頭食品也不是人人都適合食用。尤其是對于孕婦和兒童來說,則是需要引起注意的。罐頭之中含有的添加劑對于胎兒會(huì)產(chǎn)生不好的影響。
你知道什么是“豬周期”嗎?長期以來,“肉賤傷農(nóng)、肉貴傷民”一直困擾著養(yǎng)殖業(yè),在下跌與上漲之間,各方利益互不相讓,結(jié)果往往是沒有絕對的贏家。而在“大起大落”的迷宮當(dāng)中,多數(shù)從業(yè)者難以找到明確的前進(jìn)方向,不利于畜牧業(yè)的健康發(fā)展。如何走出“豬周期”等輪回怪圈,業(yè)內(nèi)人士紛紛把希望寄托在肉制品加工行業(yè)。業(yè)界認(rèn)為,只有提高肉類加工水平,優(yōu)化產(chǎn)品的市場供應(yīng)結(jié)構(gòu),同時(shí)兼顧養(yǎng)殖、加工、銷售、消費(fèi)等各環(huán)節(jié)利益,才能規(guī)避這種雜亂無章的突漲突跌,實(shí)現(xiàn)一舉多贏。然而,當(dāng)千軍萬馬沖入肉類加工的大軍中,加工行業(yè)卻迎來了火腿腸消費(fèi)萎縮、肉類罐頭黯然離場等殘酷現(xiàn)實(shí),讓我們不得不重新審視新時(shí)代消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變,更快捷、更智能、更個(gè)性、更健康、更安全才能贏得市場。
剛剛都是懶人餐。接下來是需要?jiǎng)用骰鸬?,稍微?fù)雜一點(diǎn)。這道菜原理實(shí)際上是把午餐肉當(dāng)鮮肉使,除辣椒外,還可以跟各種蔬菜同炒,比如荷蘭豆、卷心菜、西芹、絲瓜、黃瓜、西葫蘆等等,其理同一。嗜辣的還可以加豆豉、豆瓣醬、剁椒,悉聽尊便。材料:午餐肉一聽、辣椒兩三只,做法:午餐肉切粗絲(不要太細(xì),免得下鍋容易碎。切片也可以,形狀最好配合蔬菜的形狀,大抵絲配絲、片配片),辣椒也切絲;熱鍋冷油,下午餐肉,略翻炒,加入辣椒,略翻炒,一點(diǎn)鹽、糖,起鍋(喜歡的也可淋一點(diǎn)生抽)。
我們知道,罐頭屬于方便食品,可惜它的銷量一直追不上方便面。造成這種尷尬的原因很簡單:離開消費(fèi)者的理解和支持,產(chǎn)業(yè)寸步難行。所以,我們需要更多的耐心和解釋。據(jù)介紹,對“懶洋洋”的美國人來說,罐頭是烹制美味的好幫手。比如,魚罐頭能很方便地做漢堡包、三明治、沙拉;番茄罐頭用來制作各種番茄口味的濃湯、燉菜和匹薩;水果罐頭可以做點(diǎn)心派、甜點(diǎn);而方便的蔬菜罐頭,更省去了去皮清洗的麻煩,用來烤、蒸、做沙拉都不錯(cuò)。有項(xiàng)統(tǒng)計(jì)證實(shí):在西方發(fā)達(dá)國家,方便的罐頭食品使家庭主婦在廚房的時(shí)間由每天40分鐘縮短到20分鐘。