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罐頭生產(chǎn)企業(yè)一般都是直接對接農(nóng)戶的,上海推薦罐頭禮盒為了保證罐頭的口感和質(zhì)量,農(nóng)戶剛采摘下來的新鮮水果會在盡量短的時間內(nèi)加工成罐頭,營養(yǎng)并沒有太多的流失;相反,許多人認為天然、新鮮的水果,罐頭禮盒批發(fā)有很多都是在非常遠的地區(qū)種植出來的,從采摘到消費者的手上需要經(jīng)歷一個很長的周期,消費者真正拿到手上看似“新鮮”的水果,罐頭禮盒批發(fā)也未必就比罐頭更加營養(yǎng)。
罐頭對于80后、90后來說,那可是非常珍貴的食物,小時候能吃上一口罐頭,是水果罐頭還是肉罐頭,要是罐頭,那真的是能笑一天呢,罐頭實在是太珍貴了。這現(xiàn)在的罐頭種類非常的多,也非常的便宜,想吃多少就能買多少,但吃起來卻沒有小時候那種味道。我們在超市的架子上能看到很多罐頭,有水果罐頭、肉罐頭還有海鮮罐頭,到底哪一種才是最好吃的呢,很多人在挑選罐頭的時候都非常的猶豫吧,因為今天就給大家介紹幾種好吃的罐頭,對于不喜歡做飯的你,也許大有用處。讓人百吃不膩的4種罐頭,對于廚房小白來說,能讓自己的廚藝大增!
罐頭食品是指將符合要求的原料經(jīng)過處理、調(diào)配、裝罐、密封、殺菌、冷卻,或無菌灌裝,達到商業(yè)無菌要求,在常溫下能夠長期保存的食品,罐頭食品制作有兩大關(guān)鍵特征:密封和殺菌。市場上有謠傳稱罐頭食品采用真空包裝或添加防腐劑來達到長期貯存的效果,實際上罐頭食品先經(jīng)過密封包裝而非真空,再有嚴格的殺菌工藝之后,達到商業(yè)無菌,而罐頭本質(zhì)上是不可能使用真空技術(shù)來進行阻止細菌的繁殖,嚴格意義上來說也不需要添加防腐劑。1862年,法國生物學(xué)家巴斯德發(fā)表論文,闡明食品腐敗是細菌所致。于是,罐頭工廠采用蒸氣殺菌技術(shù),使罐頭食品達到絕對無菌的標準。
黃桃罐頭怎么做?簡單3步,不加一滴水,零添加劑,放半年不會壞: 蒸黃桃罐頭,一起來看看吧!首先,我們準備原材料:黃桃,老白糖,檸檬汁。黃桃,削掉外皮后洗凈瀝干水分。切成小塊放碗中,上面鋪上拍碎的老冰糖,靜置腌2小時。鍋中水燒開,黃桃入蒸鍋,上面反扣一個盤子,防止水蒸汽滴落。大火蒸20分鐘左右,關(guān)火燜5分鐘,開鍋。零添加劑的蒸黃桃罐頭,就完成了。想要保存時間長的情況下,加入適量的檸檬汁,入冰箱冷餐保存。喜歡吃罐頭的小伙伴們,可以手動去做自己喜歡吃的罐頭哈,通過自己制作的罐頭一定可以讓家人對你刮目相看,更重要的是吃到健康的食品,不過如果你比較懶,但是又想要吃到美味健康的罐頭,不妨看看通寶罐頭吧,也會讓你滿意的。
最早的罐頭是用玻璃瓶加上軟木及鐵絲緊緊塞著瓶口而成的。1809年,法國皇帝拿破侖率軍征戰(zhàn)四方,長時間生活在船上的海員,因吃不上新鮮的蔬菜、水果等食品而患病,有的還患了嚴重威脅生命的壞血癥。由于戰(zhàn)線太長,大批食品運到前線后便會腐爛變質(zhì),他希望解決打仗行軍時儲糧的問題,于是法國政府用12000法郎的巨額獎金征求一種長期貯存食品的方法,如果有人能發(fā)明防止食品變質(zhì)的技術(shù)和裝備,就將這筆巨款獎給他。很多人為了得獎,都投入了研究活動。其中經(jīng)營蜜餞食品的法國人尼古拉·阿佩爾(Nicolas Appert, 1749-1841)夫婦用全部精力進行不斷的研究和實踐,終于找到了一個好辦法:把食品裝入寬口玻璃瓶,用木塞塞住瓶口,放入蒸鍋加熱,再將木塞塞緊,并用蠟封口。他經(jīng)過十年的艱苦研究,終于在1804年獲得成功。
原來以為火腿罐頭已經(jīng)沒人要了,超市曾計劃將其全部淘汰下架,最近的統(tǒng)計卻意外發(fā)現(xiàn),該品類銷售以每年10%的增幅穩(wěn)步上升。稍加留意,不少年輕顧客竟整箱整箱將火腿罐頭抱回家。在那些沒時間削蘋果的時尚男女中,甚至催生出一個新的“罐頭族”。盡管市面上新鮮水果越來越多,但火腿罐頭作為方便食品,卻是超市不可或缺的品項,其銷售近來保持平穩(wěn)態(tài)勢,學(xué)生、生活節(jié)奏快的青年及游客是其主要顧客群。