鄭州優(yōu)質(zhì)罐頭禮盒銷售

最早的罐頭是用玻璃瓶加上軟木及鐵絲緊緊塞著瓶口而成的。1809年，法國皇帝拿破侖率軍征戰(zhàn)四方，長時間生活在船上的海員，因吃不上新鮮的蔬菜、水果等食品而患病，有的還患了嚴(yán)重威脅生命的壞血癥。由于戰(zhàn)線太長，大批食品運到前線后便會腐爛變質(zhì)，他希望解決打仗行軍時儲糧的問題，于是法國政府用12000法郎的巨額獎金征求一種長期貯存食品的方法，如果有人能發(fā)明防止食品變質(zhì)的技術(shù)和裝備，就將這筆巨款獎給他。很多人為了得獎，都投入了研究活動。其中經(jīng)營蜜餞食品的法國人尼古拉·阿佩爾夫婦用全部精力進(jìn)行不斷的研究和實踐，終于找到了一個好辦法：把食品裝入寬口玻璃瓶，用木塞塞住瓶口，放入蒸鍋加熱，再將木塞塞緊，并用蠟封口。

香港人是怎么吃罐頭的？如果要問中國什么地區(qū)的人最愛吃，也最會吃罐頭？那么非香港人莫屬了。香港人吃罐頭的習(xí)慣，是從英統(tǒng)時期遺留下來的。無論是在港式茶餐廳，還是港片港劇中，總是不乏罐頭的身影。香港人擅長將午餐肉、火腿、沙爹牛肉、番茄濃湯等各類罐頭，經(jīng)過搭配和二次加工，制作成餐蛋三明治、火腿番茄湯通心粉、免治牛肉西多士等營養(yǎng)均衡又快速的美味。每一種搭配都看似普通，卻包含著香港人的飲食情懷。中國的罐頭產(chǎn)業(yè)一直在不斷進(jìn)步創(chuàng)新，也在改變著人們的飲食文化，成為日常生活不可或缺的一部分。我們都知道，罐頭不如生鮮食物健康，亦沒有高級餐廳的美味，但它卻在我們的成長生活中有著不可替代的記憶。

大多數(shù)人認(rèn)為罐頭是方便食品，和方便面沒啥區(qū)別。只能充饑，沒有營養(yǎng)。實情：罐頭的加工程序很簡單，一般只需要加熱。鄭州優(yōu)質(zhì)罐頭禮盒更重要的是，制作罐頭的加熱溫度不會太高，有時候比自家做菜的溫度還低。所以，在一定程度上，罐頭的營養(yǎng)流失比家庭烹調(diào)還少?？偟膩碚f，應(yīng)用巴氏滅菌法，罐頭禮盒銷售一般肉類罐頭和海產(chǎn)魚類罐頭的加工溫度不會超過120℃左右；蔬菜、水果罐頭的加工溫度不會超過100℃；而我們?nèi)粘５募彝ヅ腼儨囟群苋菀拙蜁^200℃。

①溫度按微生物對溫度的適應(yīng)性不同，可將微生物分為三種，即嗜冷性微生物(適溫為14．5～20℃；嗜溫性微生物(30～38℃)；嗜熱性微生物(50～60℃)；對于形成芽孢的微生物，需采用121℃的高溫殺菌，對罐頭食品危害大，需注意殺菌。②氧氣微生物有需氧型、厭氧型，兼性厭氧型。罐藏制品經(jīng)排氣工藝，罐內(nèi)有一定的真空度，對需氧微生物有抑制作用。殺菌時應(yīng)首先考慮殺死厭氧型及兼性厭氧型微生物。③水分水分是微生物生長不可缺少的物質(zhì)，離開水分微生物的生長繁殖就會受到抑制甚至死亡。水中還溶有糖、酸及營養(yǎng)物質(zhì)，易被微生物利用，制定殺菌方式時要考慮這些因素。④pH酸堿度對微生物的生長有很大影響。在酸性食品中，由于酸對微生物的抑制作用，有利于殺菌。低酸性食品要比酸性食品殺菌所要求的溫度高，時間長。

食品安全問題。罐頭加工是工業(yè)化生產(chǎn)，所用的水果和蔬菜原料，質(zhì)量必須上乘，經(jīng)過預(yù)處理、清洗、預(yù)煮、挑選、調(diào)味等十多道工序，加工成符合國家或國際標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。不僅對重量、色澤、形狀、滋味和氣味有嚴(yán)格的要求，也不允許含有任何雜質(zhì)，而且在物理、化學(xué)指標(biāo)方面都有嚴(yán)格要求，不合格產(chǎn)品不出工廠，因此食用火腿罐頭食品十分可靠。

隨著人們生活節(jié)奏的加快，罐頭現(xiàn)在已經(jīng)成為老百姓生活中常見的快捷食品。無論是春節(jié)在家燙火鍋，還是出外當(dāng)“驢友”，罐頭食品都體現(xiàn)出了它的優(yōu)點：品種多樣，攜帶方便。罐頭禮盒不僅包裝精美，而且方便又實惠。品種豐富，融合了純正南北口味，包括紅燒牛肉、紅燒扣肉、午餐肉、咸牛肉、咸羊肉等，高端大氣、營養(yǎng)健康，是節(jié)慶日走親訪友的禮品上選。冬天在家自己做火鍋，涮上午餐肉，暖胃又暖心；紅燒牛肉、紅燒扣肉加熱后也是味美可口的菜肴，再加一點其他蔬菜一起烹調(diào)，省時省力，還給親朋好友露了一手。