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對于玩著智能手機和Pad長大的我們來說,罐頭是一種奇葩的存在——為什么這樣一種開啟麻煩易傷手、吃起來容易灑湯的食品,能在這么多年來一直長盛不衰?即使自己打開一罐,也未必能明白其中的奧妙,那好,我們一起探索家鄉(xiāng)的那些罐頭!不要流口水哦!不過要說到網紅罐頭的鼻祖,還得是金城武吃掉的那三十個過期的鳳梨罐頭,他把自己對于愛的無助,對于前任依戀和不舍全部寄托在鳳梨罐頭上,也通過吃那一罐罐鳳梨罐頭慢慢走了出來。讓我們拋棄防腐劑和不健康的鬼話,讓罐頭陪你度過躺在宿舍的愜意。
午餐肉罐頭雖然早在一戰(zhàn)時就已發(fā)明,但中國自己生產午餐肉罐頭要晚得多,直到1957年捷克食品專家到上海梅林罐頭廠,才指導生產了第一罐午餐肉。當時基本僅供軍用,一般人能吃到綠皮的午餐肉罐頭,那說明你絕對有過硬的關系,拿來送禮更是無往而不利。不過,對那個時候肚子里缺油水的老百姓和軍人來說,保質期都不算是個事兒。曾經有一個老兵回憶,當戰(zhàn)備物資運輸通過駐地轉運時,知道運的是肉罐頭,流著口水卻沒有辦法,結果還是老兵有經驗,搬運那種大概是十公斤裝肉罐頭的時候,故意磕在地上弄壞,壞了只能就地處理,結果,這位當時的小兵吃到了最好吃的肉罐頭,多年后回憶起來依然回味十足。
在未來,隨著經濟的發(fā)展和飲食習慣的改變,以中國為主的亞太地區(qū)國家,將成為推動罐頭產業(yè)發(fā)展的中堅力量?!痹谡劶肮揞^產業(yè)的前景時,查長全如是說。而為了達成這一愿景,在他看來,罐頭產業(yè)必須大力實施創(chuàng)新驅動戰(zhàn)略,聚集人才、資源等創(chuàng)新要素,堅定不移地依靠創(chuàng)新和技術進步,推動罐頭產業(yè)邁上新臺階。要高度關注世界科技發(fā)展趨勢,要用全球視野,要把握時代脈搏?!比齻€“要”字道出了罐頭產業(yè)未來的發(fā)展方針。面對消費升級,立足前瞻布局,加強頂層設計,開展原始創(chuàng)新,集成創(chuàng)新,引進消化吸收再創(chuàng)新。
午餐肉中含有更多的肉,火腿腸中含更多的面粉。午餐肉:一種罐裝壓縮肉糜,通常原料是豬肉或牛肉等。 這種罐裝食品方便食用,由于將豬肉放進密封的罐中,所以也易于保存。通常在野餐時食用?;鹜饶c:以畜禽肉為主要原料,輔以填充劑(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入調味品、香辛料、品質改良劑、護色劑、保水劑、防腐劑等物質,采用腌制、斬拌(或乳化)、高溫蒸煮等加工工藝制成?;鹜饶c的特點是生產周期長,成品咸度大,水分含量低,質地比較硬,風味濃。
午餐肉大家應該都很熟悉了,滄州專業(yè)午餐肉罐頭基本每個家庭都會備一點,無論是應急炒盤菜,還是下面條,或者涮火鍋,都是非常方便,那究竟應該怎么選擇呢?現在市面上的午餐肉林林總總估計能有上百種,午餐肉罐頭生產有些地方性比較強,鋪貨范圍狹窄,比較難買到,這里就不提了。平時在各大電商能買到的,樓主基本都嘗試過,在線下超市也買過一些其他的款式,加起來大概也有個將近50種。經過分析得出結論,通寶午餐肉罐頭是比較好吃的一家,你可以買來試一下,一定會讓你回味無窮。