電 話:0370-4473181
郵 箱:47410853@qq.com
網 址:m.gzshou.com
地 址:河南省商丘市虞城縣產業(yè)集聚區(qū)至誠六路西側
健康,是很重要的事情,而飲食則是跟健康息息相關,所以對于飲食方面也是需要上心去注意的。罐頭食品是生活中常見的一種食品,在味道上面也是深受不少人喜歡。不過對于罐頭食品而言,食用時則是需要引起注意,不當的食用方法對于健康也是有影響的。罐頭類食品具有營養(yǎng)豐富、味道鮮美、食用方便、容易保存等特點,在生活節(jié)奏加快的現代社會深受人們的歡迎,有些人甚至把罐頭當作日常菜肴來食用。這種做法是不對的,因為常吃罐頭食品不利于身體健康。罐頭可以吃一些增加生活的調味劑,但是對于兒童處于成長發(fā)育的階段,長期食用大量的罐頭食品,也會影響身體的正常發(fā)育,不利于兒童的健康成長。
罐頭食品也叫罐藏食品,是指將食品原料經預處理后密封在容器或包裝袋中,通過殺菌工藝殺滅大部分微生物的營養(yǎng)細胞,在維持密閉和真空的條件下,得以在室溫下長期保藏的加工方法加工的食品。大家都知道,食物的腐敗與微生物有直接的關系。如果微生物被消滅或它們的生長受到抑制,食物自然不會輕易變質。罐頭食品就在于在裝罐前,利用生產工藝很大限度消滅了有害微生物,同時運用真空技術,使可能殘存的微生物在沒有氧氣的狀態(tài)下無法生長,從而使罐頭內的食品有相當長的保質期。
上班族結束了整天的疲憊,這會可能會想吃頓營養(yǎng)又簡單的炒菜,再煮個粥,牛肉罐頭挺香的,除了用來夾面包,還可以做菜,可以讓牛肉跟雞蛋配合一下,應該不錯,夏天廚房熱,功夫能省就省,時間能短就短,做個快手菜。我們可以拿出來一盒提前買好的罐頭牛肉、取雞蛋2個、香蔥2棵、青椒1個準備一下。先洗一下香蔥切粒、青椒去籽切圈;把蛋打片刻,加精鹽1/3小匙、菜油1大匙、胡椒粉1/3小匙,牛肉罐頭廠家來說一下繼續(xù)打均勻備用。把冰箱里的罐頭牛肉切片,入鍋開中大火;牛肉釋出香味和然后均勻地撒入蔥花和辣椒圈;把蛋液注入牛肉和蔥花的上面,再圍著蛋液周圍注菜油1大匙待蛋液稍凝固后翻面,因為不需要整塊出鍋,可以分數部分來翻面也可以,蛋液凝固后稍煎就可以出鍋了。罐頭牛肉帶有咸味,所以在蛋液里放的精鹽要比平時放的量要少些。牛肉罐頭品牌來說一下愛吃香菜的朋友可以加個香菜提個味道。
罐頭食品在國外一直很受歡迎。僅在2009年,美國人就吃掉了價值254億美元的罐頭。在美國,家家戶戶的廚房、地下室中都會儲備一些罐頭,他們認為,這是防災應急的必需儲備。而且,對很“懶”的美國人來說,罐頭是烹制美味的好幫手。比如,魚罐頭能很方便地做漢堡包、三明治、沙拉;番茄罐頭用來制作各種番茄口味的濃湯、燉菜、匹薩;水果罐頭可以做點心派、甜點;而方便的蔬菜罐頭更省去了去皮清洗的麻煩,用來烤、蒸、做沙拉都很好。中國營養(yǎng)專家認為,罐頭每周吃兩三次就可,而且不同人群略有側重。
在夏威夷,午餐肉更是戰(zhàn)時美日沖突的直接見證。1880年代,由于夏威夷的蔗糖種植業(yè)急需廉價勞動力,許昌優(yōu)質牛肉罐頭而日本國內又出現人口膨脹,因此,從19世紀末到20世紀初,大量日本勞工至夏威夷,一度成為了島上數量多的人口。1898年,美國吞并夏威夷之后,將島上的日本僑民視作心頭大患。牛肉罐頭生產二戰(zhàn)爆發(fā)后,為防止日僑與日本海軍互通消息,禁止非本國人民駕駛五噸以上的漁船出海。后來,又進一步禁止他們在近海處捕魚。這一舉措使夏威夷的漁業(yè)遭受重創(chuàng),魚肉價格飆升。而作為海中島嶼,夏威夷很難獲得別的新鮮肉食。因此,午餐肉就成為了島上居民的主食。
目前我國很大的火腿罐頭廠家都集中在這一地區(qū),因為環(huán)境的 產地等地理因素。其他地區(qū)所產的火腿罐頭很難達到這中記憶中的味道。而更多的廠家也依然依靠記憶的味道在進行的銷售。但是口感大不如從前。記者從臨沂喜有來食品有限公司了解到。目前已經很少有廠家運用著傳統(tǒng)的方法在做火腿罐頭,但是隨著技術的創(chuàng)新,新產品在外觀口感以及營養(yǎng)價值上都較以前的更上一層樓。